Botulismo - Resumo

O botulismo é uma forma de intoxicação alimentar causada pela bactéria anaeróbia Clostridium botulinum, e forma de bacilo, que libera uma toxina que ataca o sistema nervoso. A contaminação usualmente acontece no solo durante a colheita dos alimentos, onde a bactéria, em forma de esporos ultra-resistentes, se instala nos alimentos e se desenvolve quando encontra um ambiente propício, sem ar. Latas e potes com a tampa estufada pedem ser indício da presença desta bactéria, que fermenta para produzir energia.

De 12 a 36 depois do alimento ser ingerido, a toxina cai na corrente sangüínea e interfere na comunicação entre as sinapses. Os sintomas dessa doença são:

- Aversão à luz

- Visão dupla e dilatação das pupilas

- Disfonia, dificuldade de articular palavras

- Vômitos, secura na boca e garganta

- Disfagia, dificuldade para engolir

- Paralisia respiratória que pode levar à morte

- Constipação intestinal

- Retenção de urina

- Debilidade motora.

O tratamento é lento e baseado na aplicação de um soro antibotulínico, que impede a propagação da toxina enquanto ela é destruída pelo próprio organismo do doente.

Apesar de ser potencialmente fatal, a toxina botulínica é utilizada para tratar espasmos musculares indesejados e aplicado no tratamento para eliminar linhas de expressão facial.